Si quieres comer saludable, prepárate esta deliciosa tostada de panela con champiñones, es muy rápida de preparar y estoy seguro de que te va a encantar. Atrévete a prepararlas, no te arrepentirás.
INGREDIENTES
- 3 piezas de tostadas.
- 100 gr de queso panela en rebanadas.
- 1 taza de champiñones.
- ¼ taza de jugo de naranja.
- Aceite especiado.
- 4 piezas de tomatillo.
- ¼ cebolla blanca.
- 1 diente de ajo.
- ½ pieza de chile jalapeño.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de cilantro finamente picado.
Si eres fan del queso panela, te recomiendo que prepares esta Tinga verde sobre panela asada, te va a fascinar.
PREPARACION
- En una olla con agua hirviendo colocamos los tomatillos, ajo, cebolla y chile jalapeño, dejamos cocinar por 15 minutos. Los agregamos al vaso de la licuadora, condimentamos con sal y pimienta. Licuamos bien hasta obtener una salsa tersa.
- En un tazón agregamos los champiñones rebanados, jugo de naranja, aceite especiado, mezclamos y llevamos al horno durante 5 minutos.
- En un sartén previamente caliente agregamos aceite y colocamos las rebanadas de queso panela y dejamos dorar por ambos lados.
- Servimos el queso panela sobre la tostada, los champiñones, bañamos con la salsa verde que preparamos y decoramos con cilantro fresco.
Otra opción que te recomiendo es esta receta de Queso panela con nopales en salsa verde, te va a sorprender.
TIPS DELIANTION
Añade unas rebanadas de aguacate. Puedes utilizar tostadas horneadas.