¡Date un gustito sin culpa! Con este delicioso guacamole con carne asada, un platillo o botana ideal para compartir, aquí te enseño como prepararlo, estoy seguro de que te va a encantar.
INGREDIENTES
- 2 piezas de aguacate.
- 300 gr de arrachera de res.
- 1 pieza de limón.
- 1 pieza de tomate, picado.
- ¼ pieza de cebolla morada, picada.
- 2 cucharadas de cilantro, picado.
- 1 cucharada de vinagre blanco.
- ½ pieza de chile serrano, picado.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 taza de totopos de nopal.
Si quieres más opciones, te recomiendo este Guacamole con elotitos, algo diferente pero delicioso a la vez.
PREPARACIÓN
- Comenzaremos esta receta lavando y desinfectando las verduras. Una vez lavadas cortamos todo finamente. Reservamos.
- En un tazón agregamos el aguacate, jugo de limón, aceite de oliva y machacamos.
- Incorporamos poco a poco tomate, cebolla morada, chile serrano, cilantro y mezclamos. Añadimos vinagre blanco y condimentamos con sal y pimienta.
- En un sartén con un poco de aceite colocamos la arrachera y dejamos cocinar por unos minutos. Cuando este cocinada, cortamos la arrachera en cubos pequeños.
- Servimos el guacamole, añadimos arrachera y acompañamos con totopos de nopal.
Acompaña este guacamole con carne asada, con esta refrescante Michelada estoy seguro de que te va a encantar la combinación.
TIPS DELIANTION
Puedes cambiar los totopos por unas quesadillas para acompañar. Puedes utilizar la carne de tu preferencia.