Tiramisú

Tiramisú

  • TIEMPO: 35 MINUTOS ⏱️
  • PORCIÓN: 4 👥
  • DIFICULTAD: MEDIA👩🏻‍🍳
  • POSTRE
Denisse Alvarez

Este tiramisú es delicioso y perfecto para acompañar en una cena familiar, prepáralo y consiente a los que más quieres, aquí te enseño como hacerlo.

INGREDIENTES

  • 200 ml de café.
  • 100 ml del licor de amaretto.
  • 500 gr de queso mascarpone.
  • 200 gr de crema para batir.
  • 6 yemas de huevo.
  • 250 gr de azúcar.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 4 claras de huevo.
  • 1 paquete de bizcocho de soletas.
  • Cacao en polvo para decorar.

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PREPARACION

  • Comenzaremos colocando en la batidora el queso mascarpone y crema para batir, batimos a velocidad alta hasta que esté bien montado y firme. Una vez que esté listo lo reservamos en el refrigerador.
  • En la batidora añadimos las yemas de huevo, azúcar y la vainilla, mezclamos hasta obtener una mezcla espesa. Reservamos.
  • Levantamos las claras de huevo con una cucharada de azúcar y una pizca de sal, batimos a velocidad alta hasta que esponjen.
  • Vamos a mezclar la crema y las yemas listas, mezclamos de forma envolvente, cuando ya esté completamente mezclado vamos a incorporar poco a poco las claras montadas de forma envolvente, una vez que esté completamente incorporadas empezaremos a montar el tiramisú.
  • En un bowl mezclamos café y amaretto, remojamos los bizcochos de soleta y colocamos la primera capa del tiramisú, vertemos crema hasta cubrirlos en su totalidad y volvemos a repetir el procedimiento hasta que terminemos con el resto de los ingredientes.
  • Espolvoreamos cacao en polvo por encima del tiramisú, y llevamos al refrigerador por al menos 2 horas para que este bien frío.
  • Servimos y disfrutamos.

Para acompañar este delicioso postre, te recomiendo esta bebida refrescante Caramel macchiato, te va a encantar.

TIPS DELIANTION

Puedes utilizar el café que más te guste.

Artículos/Tips