Hoy en Delination tenemos esta receta de torta ahogada, fácil y rápida de preparar que estoy seguro de que te va a encantar.
INGREDIENTES
- 1 kilo de tomate.
- ½ pieza de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 taza de frijoles refritos.
- 300 gr de carnitas de cerdo.
- 4 piezas de bolillos.
- 1 taza de agua.
- Sal y pimienta. ⠀
- 1/2 pieza de aguacate.
- ¼ taza de crema acida.
Te sugiero que prepares esta receta de Torta picosa de pollo, otra opción para la hora de la comida.
PREPARACION
- Comenzaremos lavando los tomates y la cebolla, una vez que estén limpio reservamos.
- Colocamos una olla con agua a fuego alto, cuando comience a hervir añadimos tomates, cebolla y ajo. Cuando los tomates estén cocidos retiramos del fuego, escurrimos el agua y retiramos la cascara. Llevamos a la licuadora y licuamos bien hasta que no tenga grumos.
- En un sartén con un poco de aceite vaciamos la salsa que licuamos, condimentamos con sal, pimienta y orégano, dejamos que rompa hervor y retiramos.
- Cortamos los bolillos a la mitad y llevamos a calentar a un comal previamente caliente.
- Untamos los bolillos con un poco de frijol y rellenamos con las carnitas de cerdo, tapamos y bañamos con la salsa de tomate.
- Servimos, decoramos con crema y unas rebanadas de aguacate.
Acompaña esta deliciosa torta con esta sabrosa Agua de fresa súper cremosa.
TIPS DELINATION
Si quieres que tu salsa este un poco picosa añade la mitad de un chile chipotle adobado.