Este salmón a la provenzal con arroz es ideal para llevarlo de lonche a la oficina, es muy fácil de preparar aquí te enseño como hacerlo.
INGREDIENTES
- 150 g. de salmón, en cubos.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharadita de romero finamente picado.
- Aceite especiado.
- 1 pieza de limón.
- 1 taza de arroz cocido.
- ½ pieza de aguacate en cubos. ⠀
Te recomiendo que prepares este Filete de salmón glaseado, algo delicioso para la hora de la comida.
PREPARACION
- Para comenzar esta receta lavaremos el arroz directo al chorro del agua, cuando el agua salga transparente, escurrimos y reservamos.
- En una olla con 2 tazas de agua llevamos a fuego medio a hervir, cuando comience a hervir agregamos el arroz y dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Cuando el líquido se haya evaporado tapamos y dejamos que se termine de cocer.
- Cortamos el salmón en cubos pequeños, lo agregamos a un tazón condimentamos con sal, pimienta, romero finamente picado y exprimimos el jugo de un limón. Dejamos marinar media hora en el refrigerador.
- En un sartén previamente caliente con un poco de aceite especiado, agregamos los cubitos de salmón y dejamos cocinar por unos minutos. Cuando esté completamente dorado retiramos.
- Servimos una porción de arroz encima el salmón y por último cubitos de aguacate.
Consiente a tu familia con este delicioso postre de Nieve en tempura, les encantara.
TIPS DELINATION
Si tienes freidora de aire puedes cocinar el salmón. Puedes acompañar con ensalada fresca.