Hoy te compartimos esta deliciosa receta de brownies de frutos rojos, un postre para cumplirte tu antojo y lo mejor que te va a encantar, aquí te enseño como prepararlos.
INGREDIENTES
Masa de brownie:
- 110 gr de mantequilla sin sal
- 60 gr de chocolate oscuro
- 85 gr de harina de trigo
- 200 gr de azúcar
- 2 piezas de huevo
- 1 gr de sal
Masa de cheesecake:
- 230 gr de queso crema
- 1 yema de huevo
- 2 gr de esencia de vainilla
- 20 gr de frambuesas
- 20 gr de fresas
Si quieres otra opción diferente prepárate estos Brownies de frambuesa, te encantaran.
PREPARACION
- Comenzaremos precalentando el horno a 180°C. Engrasamos un molde cuadrado de unos 18 cm por 18 cm.
- Para hacer la masa del brownie en un bowl derretimos el chocolate previamente partido en trozos pequeños junto con la mantequilla en microondas en intervalos de 15 segundos y revolviendo para que se incorporen.
- Una vez que tengamos la mezcla de chocolate derretida añadimos los huevos y batimos, agregamos azúcar y la sal. Batimos con la batidora o globo hasta que los ingredientes estén integrados. Vaciamos la mitad de la mezcla en el molde y reservamos el resto.
- En otro bowl mezclamos los ingredientes del cheesecake con la ayuda de la batidora. Hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos.
- Agregamos una capa de cheesecake encima de la mezcla de brownie que ya tenemos en el molde, esparcimos bien con la ayuda de una espátula y rellenamos con una última capa de masa de brownie, alisamos y hacemos unos pequeños espirales con la ayuda de un palillo para mezclar un poco ambas capas.
- Llevamos al horno durante una hora o hasta que insertemos un palillo y este salga limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos
- Decoramos con fresas y frambuesas.
Acompaña este delicioso postre con esta bebida de Caramel macchiato, te va a encantar la combinación.
TIPS DELINATION
Puedes añadir unas chispas de chocolate a la masa para darle una textura y sabor inigualable.