Y porque no preparar un delicioso paté de camarón para disfrutar las tardes en familia viendo tu serie o película favorita. Nuestra amiga de @aventuraentucocina nos enseña cómo hacerlo. Te va a encantar.
INGREDIENTES
- 500 gr. camarón s/cabeza.
- Agua.
- Sal y pimienta.
- 1 lata de pimiento morrón.
- Chile chipotle al gusto.
- 80 gr. queso crema.
- 250 ml. media crema.
- Hojuelas de chile quebrado.
- Ajo en polvo.
- Galletas para acompañar.
Otra excelente opción para botanear es esta tabla de queso con fresas. Es súper fácil.
PREPARACIÓN
- Comenzamos colocando en una olla agua y un poco de sal. Llevamos al fuego y cuando comience a hervir, agregamos los camarones y mezclamos. Cocinamos unos minutos y una vez que los camarones se vean de color naranja retiramos.
- Bañamos con un poco de agua fría o hielo para cortar la cocción.
- Retiramos la cáscara de los camarones y reservamos unos enteros. El resto los molemos poco a poco hasta obtener una pasta de camarón.
- Después colocamos en la licuadora el pimiento morrón, chile chipotle, queso crema y media crema.
- Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuando la mezcla de la licuadora esté lista, agregamos poco a poco al recipiente donde tenemos el camarón molido. Vamos añadiendo poco a poco para ir probando la consistencia y quede en el punto deseado.
- Sazonamos con un poco de pimienta y ajo en polvo y mezclamos. Espolvoreamos hojuelas de chile quebrado y decoramos con algunos camarones enteros.
- Servimos y acompañamos con galletas saladitas o las que sean de tu preferencia.
Si quieres consentirte con una bebida fácil, prepara este caramel macchiato, te va a encantar.
TIPS DELINATION
Puedes licuar los camarones con el resto de los ingredientes.