El día de hoy te comparto una receta especial para estas fiestas de Halloween, es súper fácil de preparar, pero además deliciosa. Te aseguro que esta calabaza rellena de vegetales cremosos te va a fascinar. Acompáñame a prepararla.
INGREDIENTES
- 1 cda. aceite.
- 1 pieza de calabacita.
- 1/4 pieza de cebolla blanca.
- 1/2 pieza de pimiento amarillo.
- 1/2 pieza de pimiento verde.
- 1 taza granos de elote.
- 1 taza de crema.
- Sal y pimienta.
- 1 calabaza de Halloween.
Prepara estos deliciosos sandwichitos de calabaza rellenos de queso crema, son deliciosos.
PREPARACIÓN
- Comenzamos agregando en un sartén el aceite, y una vez que esté caliente, incorporamos la calabaza en cubitos y sofreímos por unos minutos. Cuando comience a suavizarse, agregamos la cebolla y sofreímos por unos minutos más.
- Ahora es momento de añadir el resto de los vegetales, pimiento verde, pimiento amarillo y granitos de elote.
- Cocinamos por algunos minutos hasta que el pimiento comience a cambiar de color. Una vez que esto suceda, le añadimos la crema, mezclamos y sazonamos con sal y pimienta.
- Dejamos hervir por unos 4 o 5 minutos y apagamos.
- Cortamos la punta de la calabaza y retiramos las semillas. Rellenamos con los vegetales cremosos.
Esta temporada, prepara estos ricos muffins de calabaza con chispas de chocolate. Son fáciles y deliciosos, te van a encantar.
TIPS DELINATION
Puedes agregar los vegetales de tu preferencia. Si añades queso para gratinar le dará un sabor y textura delicioso.