Prepara esta deliciosa pasta con guiso de camarones y vegetales llena de sabores que estoy seguro de que te va a encantar. Es una receta muy fácil de preparar aquí te enseño como hacerla.
INGREDIENTES
- 200 gr. de camarones.
- 100 gr. de pasta para espagueti.
- 1 pieza de calabaza picada en julianas.
- 1 pieza de zanahoria picada en julianas.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- 1 taza de crema acida.
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PREPARACION
- Comenzaremos cociendo la pasta en una cacerola con agua hirviendo por 15 minutos, una vez que este cocida retiramos y escurrimos el agua.
- En una olla con agua hirviendo añadimos sal, y agregamos los camarones a cocer por 7 minutos, una vez que estén cocidos escurrimos y los agregamos a un bowl con agua y hielo para cortar la cocción. Una vez que estén fríos retiramos las cascaras.
- Lavamos y desinfectamos la zanahoria y calabaza, después cortamos en julianas muy delgadas y reservamos.
- En un sartén grande previamente caliente agregamos aceite y sofreímos zanahoria y calabaza, ya que estén suaves añadimos camarones y pasta, mezclamos bien para incorporar todos los ingredientes.
- Por último, agregamos crema y condimentamos con sal, pimienta y mezclamos, dejamos cocinar por unos minutos.
- Servimos y disfrutamos.
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TIPS DELINATION
Puedes saltear con mantequilla los camarones en vez de cocerlos en agua.