Prepárate estos deliciosos tacos de camarón capeado, una receta para que compartas un domingo familiar. Les encantará y se convertirá en sus tacos favoritos.
INGREDIENTES
- 200 gr. de camarón.
- 1 taza de harina.
- 2 cucharadas de polvo para hornear.
- Sal y pimienta.
- 1 pieza de huevo.
- ½ taza de agua mineral.
- 6 piezas de tortilla de maíz.
- 1 pieza de tomate.
- 1/3 pieza de cebolla blanca.
- ½ pieza de chile serrano.
- 1 cucharada de cilantro finamente picado.
- ¼ taza de cebolla morada curtida.
- ½ taza de guacamole.
- Aceite vegetal.
- 1 taza de col morada.
Si no comes camarón, esta receta de Tacos de pescado capeado te encantara.
PREPARACION
- Lavamos tomate, cebolla y chile serrano, una vez lavados cortamos finamente, agregamos a un bowl y condimentamos con sal y pimienta, mezclamos bien para incorporar, reservamos.
- En un tazón agregamos harina, polvo para hornear, huevo, sal, pimienta y agua mineral, mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Pasamos el camarón previamente lavado sobre la mezcla del capeado y llevamos a un sartén con aceite y freímos por unos minutos hasta que tengan un color doradito, retiramos y dejamos escurrir el exceso de aceite en papel absorbente de cocina.
- En un comal calentamos tortillas, una vez que estén calientes nuestras tortillas untamos guacamole, agregamos camarón capeado, salsa pico de gallo.
- Decoramos con col morada y cebolla curtida.
Para que consientas a tu familia, prepárales esta deliciosa Rosca de vainilla, les va a gustar.
TIPS DELINATION
Si quieres darle un sabor diferente al capeado puedes cambiar el agua mineral por una cerveza clara.