Hoy en Delination te compartimos estas deliciosas y saludables crepas de zanahoria, que son fáciles y sencillas de preparar, estoy seguro de que a cualquiera de la tu familia les encantara. Aquí te enseño como prepáralas, si te atreves a hacerlas cuéntanos que te parecieron.
INGREDIENTES
- 3 zanahorias cocidas.
- 3 huevos.
- 20 gr. de harina de avena.
- 1 cucharadita de sal.
- Aceite en aerosol.
- Para al relleno:
- Guacamole.
- Arúgula.
- Pechuga de pavo.
- Rebanadas de queso mozzarella.
Te recomiendo que prepares estas Crepas de espinacas, te sorprenderán.
PREPARACION
- Lavamos y desinfectamos las zanahorias, después pelamos y agregamos a una cacerola con agua hirviendo por unos 15 minutos o hasta que estén suaves.
- En el vaso de la licuadora añadimos zanahorias previamente cocidas, huevo, harina y sal. Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calentamos un sartén a fuego medio y rociamos aceite en aerosol, agregamos una porción de la mezcla y dejamos cocinar, una vez que empiece a burbujear damos la vuelta y dejamos cocinar por el otro lado.
- Una vez lista rellenamos con guacamole, arúgula, pechuga de pavo y queso mozzarella, enrollamos y partimos. Repetimos este paso con el resto de las crepas.
- Servimos y disfrutamos.
Y si quieres una opción dulce, te sugiero que prepares estas sabrosas Crepas de chocolate con fresa, te van a encantar.
TIPS DELINATION
Puedes rellenar con los ingredientes de tu preferencia. Acompaña con aderezo o salsa que más te guste.