Prepara esta carne de puerco con nopales para estos festejos patrios, una receta fácil y sencilla de preparar que estoy seguro de que te va a encantar. Aquí te enseño como prepárarla.
INGREDIENTES
- 400 gr. pierna de puerco.
- 150 gr. nopal cocido.
- 2 piezas de chile guajillo.
- 2 piezas de chile pasilla.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- Ajo en polvo.
- 2 tazas de agua.
- 1 taza de arroz blanco.
Te recomiendo esta receta de Costilla de puerco en salsa roja, una receta especial para estas fiestas patrias.
PREPARACION
- En una cacerola colocamos el arroz junto con dos tazas de agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
- Cortamos los nopales en cuadritos y los llevamos a cocer en agua hirviendo por unos 5 minutos. Reservamos.
- En una olla agregamos los chiles previamente desvenados y sin semilla, agua y dejamos cocina hasta que los chiles estén completamente hidratados. Después llevamos a la licuadora y agregamos sal, pimienta, ajo en polvo, licuamos muy bien y colamos.
- En un sartén con un poco de aceite previamente caliente agregamos la carne picada en cubos, condimentamos con sal, pimienta, un poco de ajo en polvo y dejamos dorar. Una vez que dorada la carne vamos a incorporar los nopales y la pasta de chiles, agrega un poco de agua para que no quede seca.
- Servimos y acompañamos con arroz blanco.
Te sugiero esta receta de Arroz con leche extra cremoso, este postre es ideal para que lo prepares en estas fiestas patrias.
TIPS DELINATION
Puedes acompañar frijoles refritos y tortillas recién hechas.