Hoy en compañía de nuestros amigos @chefkarenvaladez y @aceiteoleico te compartimos esta receta de arancini, algo fácil y rápido de preparar que estamos seguros de que te va a encantar. Aquí te enseño como hacerlas.
INGREDIENTES
- 2 tazas de arroz cocido.
- 200 gr. queso manchego en cubos.
- 100 gr. de harina todo uso.
- 2 piezas de huevo.
- 150 gr. pan molido.
- Oléico® gourmet Mezcla Criolla.
- ¼ de Salsa Pommodoro.
- 1 cucharada de pesto.
- 1 cucharada de reducción de balsámico.
Te sugiero que prepares esta receta de Botana de arroz con salmón spicy, te va a encantar.
PREPARACION
- En una cacerola colocaremos a cocer el arroz, colocamos una taza de arroz con dos tazas de agua dejamos cocinar a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos. Una vez que este cocido dejamos enfriar.
- En un tazón batimos los huevos, en otro recipiente colocamos harina y en otro pan molido.
- Cortamos el queso en cubitos medianos, formamos las bolitas de arroz rellenando con un cubo de queso en el centro. Empanizamos pasando primero las bolitas por harina, luego huevo y por último pan molido, repetimos esto con el resto de las bolitas que nos salgan.
- En un sartén previamente caliente agregamos Oléico® gourmet, y doramos las bolitas por todos lados, ya que tomen el color doradito dejamos escurrir en papel absorbente de cocina.
- Servimos colocando una base de salsa Pommodoro, luego las bolitas de arroz y bañamos con pesto y reducción de balsámico.
Prepara estas Bolitas de arroz con queso crema, te sorprenderán.
TIPS DELINATION
Puedes acompañar con ensalada fresca. Cambia por el aderezo de tu preferencia.