Para una tarde de antojo, prepárate estos chips de vegetales que nos comparten nuestros amigos @chefkarenvaladez y @aceiteoleico, una receta que te va a encantar porque son fáciles y rápidas de preparar. Aquí te enseño como hacerlas.
INGREDIENTES
- 1 pieza de papa.
- 1 pieza de zanahoria.
- 1 pieza de camote.
- 1 pieza de betabel.
- 1 pieza de berenjena.
- Oléico®
- Sal fina al gusto.
Si quieres otra opción, prepara estos Chips de manzana, que también te encantaran.
PREPARACION
- Comenzaremos lavando todos nuestros vegetales para después cortarlos con la ayuda de una mandolina para que las rebanadas queden del mismo grosor, si no tienes una mandolina puedes cortarlas con cuchillo, pero tratando de que todas tengan el mismo grosor.
- Colocaremos todas las rebanadas en papel absorbente, para eliminar toda la humedad que tengan.
- Calentamos una cacerola con suficiente Oléico®, una vez que el aceite este super caliente agregamos los vegetales por tandas para que obtener unos chips crujientes.
- Retiramos, dejamos escurrir el exceso de aceite en papel absorbente de cocina y espolvoreamos un poco de sal al gusto.
- Una vez que estén fritos todos los vegetales los mezclamos.
- Servimos y disfrutamos.
Esta receta de Chips de plátano, algo diferente pero delicioso.
TIPS DELINATION
Dale un poco de sabor picoso espolvoreando un poco de hojuelas de chile. Acompaña con chamoy o bien puedes acompañar con ranch. Si quieres hacer un poco saludable cocínalos en freidora de aire.