Te compartimos esta receta de huarache base de nopal y puntas de filete, una colaboración de nuestros amigos @chefkarenvaladez y @aceiteoleico, te aseguro que te va a encantar, es muy fácil y rápido de preparar, si te atreves hacerlo cuéntanos que te pareció.
INGREDIENTES
- 250 gr. de filete de res.
- 1 pieza de nopal.
- 1 pieza de tomate.
- 1 pieza de cebolla blanca.
- 1 pieza de pimiento morrón verde.
- Oléico®.
- Sal y pimienta.
- ½ taza de crema acida.
- ¼ taza de queso fresco.
- Unas hojitas de cilantro para decorar.
Te recomiendo que prepares estas Pencas de nopal asadas, algo ligero pero delicioso para la hora de la comida.
PREPARACION
- Comenzaremos lavando las verduras, una vez que estén nuestras verduras limpias cortamos finamente. Reservamos.
- Cortamos la carne en rebanadas pequeñas, en un sartén previamente caliente con Oléico® añadimos la carne y dejamos cocinar por unos minutos, añadimos las verduras y cocinamos hasta que el tomate suelte su jugo, condimentamos con sal y pimienta.
- En un comal colocamos en nopal y asamos por ambos lados.
- Servimos colocando el nopal, enseguida el guisado de res, bañamos con crema y espolvoreamos con queso fresco.
- Decoramos con unas hojitas de cilantro.
Estos Nachos de nopal con pollo te sorprenderá su sabor, se convertirá en tus nachos favoritos.
TIPS DELINATION
Puedes untar un poco de frijoles refritos, le darás un toque especial. Puedes cambiar el pimiento morrón verde por un chile serrano si quieres darle un poco de picor.