Hoy en Delination tenemos para ti esta receta deliciosa de buñuelos, que nos comparten nuestros amigos @chefkarenvaladez y @aceiteoleico, estoy seguro de que te va a encantar, es ideal para la hora del postre. Aquí te enseño como hacerlos, si te atreves a prepararlos cuéntanos que te pareció.
INGREDIENTES
- 1 kg harina todo uso.
- 30 gr. royal.
- 8 gr. de sal.
- 250 gr. de mantequilla sin sal.
- 450 ml. de leche.
- Oléico®.
- ½ taza de azúcar.
- 1 cucharada de canela en polvo.
- ¼ taza de crema pastelera.
- ¼ taza de frutos rojos.
Te sugiero que prepares esta otra receta de Buñuelos enmielados, te van a encantar.
PREPARACION
- Cernimos los ingredientes secos, agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos hasta obtener una mezcla arenosa. Finalmente añadimos la leche y amasamos hasta incorporar todo muy bien hasta obtener una masa lisa y elástica. Dejamos reposar por 1 hora.
- Formamos los buñuelos estirando la masa como si fueran tortillas y cortamos en cuadros, freímos en un sarten previamente caliente con suficiente Oléico®.
- En un tazón mezclamos azúcar y canela en polvo. Escarchamos los buñuelos con esta mezcla.
- Servimos y decoramos con crema pastelera, frutos rojos.
Otra opción que te recomiendo es esta receta de Buñuelos de viento, te sorprenderán.
TIPS DELINATION
Puedes cambiar la crema pastelera por nieve de vainilla. Y báñalos con lo que tu prefieras, miel, cajeta o lo que más te guste.