¡Una receta como nunca la imaginaste! Prepara esta deliciosa lasaña de cochinita y dale un giro total a las comidas tradicionales. Una comida mexicana con un toque italiano. Te aseguro que te encantará. Además, que es perfecta para estas fiestas patrias.
INGREDIENTES
- 4 láminas de pasta para lasaña.
- 750 gr. de cochinita pibil.
- 300 gr. queso mozzarella.
- 300 gr. queso manchego.
- 90 gr. queso crema.
- Mantequilla.
- Crema ácida.
- Lechuga picada para acompañar.
- Cebolla curtida para acompañar.
Te recomiendo preparar estos deliciosos molletes de cochinita, te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Comenzamos engrasando un refractario apto para horno con la mantequilla y colocamos láminas de pasta.
- Encima agregamos cochinita pibil al gusto. Debe quedar bien esparcida para que no quede ningún espacio vacío.
- Después bañamos con un poco de crema ácida, bolitas de queso crema y espolvoreamos queso mozzarella.
- Colocamos de nuevo láminas de pasta, encima cochinita, seguido de crema, queso crema y terminamos con queso mozzarella y queso manchego. Mucho queso.
- Llevamos al horno durante 35 minutos o el tiempo suficiente hasta que el queso esté gratinado por completo y la pasta suave.
- Cuando esté lista, retiramos del horno y cortamos en cuatro partes.
- Servimos y acompañamos con lechuga picada y cebolla morada curtida.
Prepara estos taquitos de pollo pibil, son súper fáciles de preparar.
TIPS DELINATION
Utiliza el queso que sea de tu preferencia, cualquiera que sea para gratinar, puede ser queso manchego, chihuahua, gouda, entre otros.