Prepárate estos deliciosos tacos de huevo mezcla criolla a la hora del desayuno, son fáciles y rápidos de hacer, aquí te enseño a prepararlos. Si te atreves hacerlos cuéntanos que te parecieron.
INGREDIENTES
- 2 piezas de huevo.
- 2 piezas de jamón de pavo.
- Aceite.
- 1 pieza de tomate.
- ½ pieza de chile serrano.
- ¼ pieza de cebolla blanca.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharadita de cilantro.
- 2 piezas de tortilla de maíz.
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PREPARACION
- Comenzaremos cortando el jamón en pequeños cubos, reservamos una vez picado.
- Lavamos las verduras y cortamos finamente, cuando ya estén cortadas llevamos a un sartén con un poco de aceite cocinar por unos minutos a fuego bajo, condimentamos con sal y pimienta, tapamos y dejamos cocinar por 2 minutos.
- En un tazón pequeño agregamos las piezas de huevo y batimos bien, reservamos.
- Un sartén con aceite previamente caliente agregamos el jamón a dorar por unos minutos sin dejar de revolver para evitar que se no queme. Añadimos el huevo previamente batido y mezclamos, dejamos cocinar por unos minutos.
- En un comal calentamos las tortillas y rellenamos con el guisado del huevo.
- Servimos y acompañamos con la salsa que preparamos.
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TIPS DELINATION
Puedes cambiar las tortillas de maíz por tortilla de harina. Puedes untar un poco de frijoles refritos a la tortilla y le darás un toque más delicioso a los tacos.