Para la hora de la comida o lunch te comparto esta receta de pollo a la provenzal con verduras, fácil y sencilla de preparar. Una receta llena de sabores y lo mejor de todos que estoy seguro que te va encantar.
INGREDIENTES
- 200 gr. de pechuga de pollo.
- ½ taza de brócoli.
- ½ pieza de pimiento rojo.
- ½ pieza de cebolla blanca.
- 1 taza de espinacas.
- ½ pieza de pimiento verde.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
- ½ taza de arroz blanco cocido.
Te sugiero que prepares esta receta de Pasta con humus y pechuga de pollo.
PREPARACION
- Comenzaremos cortando el pollo en cubos medianos, reservamos.
- Lavamos las verduras, ya que estén lavadas cortamos la cebolla y los pimientos en julianas, el brócoli en trozos medianos y las espinacas la dejamos enteras.
- En una cacerola ponemos a cocer el arroz por unos minutos hasta que este esponjoso y blandito, reservamos.
- Tomamos un sartén con un poco de aceite previamente caliente sofreímos la cebolla y pimientos, después añadimos el brócoli tapamos y dejamos cocinar por un minuto. Pasado el tiempo agregamos el pollo y condimentamos con sal, pimienta y ajo en polvo, revolvemos bien hasta incorporar todo muy bien.
- Ya que el pollo este doradito agregamos las espinacas revolvemos y apagamos.
- Servimos y acompañamos con arroz blanco.
Prepárate estas Fajitas de pollo a la mexicana, te van a gustar.
TIPS DELINATION
Puedes añadir más vegetales como pimiento amarillo y coliflor le darás mas sabor y colores al platillo final.