Para la hora de la comida o la cena, prepárate esta mixta de pollo con guacamole fácil y rápida de hacer, a cualquiera de tu familia le va gustar. Aquí te enseño como hacerla.
INGREDIENTES
- 100 gr. de pechuga de pollo.
- 1 pieza de aguacate.
- 1 pieza de tomate.
- ¼ pieza de cebolla.
- Sal y pimienta.
- 2 piezas de tortillas de harina.
- Aceite.
- ½ taza de crema acida.
- 80 gr. de queso manchego, rallado.
- ½ taza de salsa cacera.
- 1 taza de ensalada fresca.
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PREPARACION
- Cortamos el pollo en trozos pequeños, condimentamos con sal y pimienta. Llevamos a un sartén previamente caliente con aceite, dejamos freír por unos minutos, retiramos y reservamos.
- Lavamos las verduras, ya que estén lavadas cortamos tomate y cebolla finamente, reservamos.
- En tazón pequeño agregamos el aguacate y con la ayuda de un tenedor machamos bien hasta que este completamente molido, añadimos tomate, cebolla, condimentamos con sal y pimienta, mezclamos bien hasta obtener nuestro guacamole.
- Tomamos la tortilla de harina y hacemos un corte del centro hacia una orilla. Colocamos en una de las partes crema, en otro queso, en el siguiente guacamole y por último el pollo, vamos hacer dobleces hacia adentro y llevamos a un comal a dorar por ambos lados.
- Servimos, acompañamos con salsa y ensalada fresca.
Consiéntete a la hora del desayuno prepárate Waffles de calabaza, te van a gustar.
TIPS DELINATION
Si quieres puedes sustituir la tortilla de harina por tortilla de trigo, también queda riquísima.