Muffins de chocolate, plátano y avena

Muffins de chocolate, plátano y avena

  • TIEMPO: 45 MINUTOS ⏱️
  • PORCIÓN: 4 👥
  • DIFICULTAD: MEDIA👩🏻‍🍳
  • POSTRE
Denisse Alvarez

Prepara estos muffins de chocolate, plátano y avena, un postre delicioso y saludable que te encantara su sabor, son super fáciles de preparar, aquí te enseño como hacerlos.

INGREDIENTES

  • 90 gr. de harina integral.
  • 100 gr. de harina de avena.
  • 50 gr. de cocoa en polvo.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • ½ taza de leche.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 80 ml. de aceite.
  • 2 piezas de huevo.
  • 4 plátanos maduros.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 taza de chocolate amargo.

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PREPARACION

  • Tamizamos harina de trigo, polvo para hornear, bicarbonato y cocoa, después mezclamos bien.
  • En un bolw añadimos los plátanos maduros y machacamos con la ayuda de un tenedor, hasta obtener un pure. Agregamos huevo, aceite, y leche, mezclamos bien hasta incorporar.
  • Añadimos los ingredientes secos tamizados y harina de avena a la mezcla que tenemos batida, batimos bien hasta incorporar todos los ingredientes obtener una mezcla homogénea. Agregamos ¾ taza de chocolate.
  • Engrasamos una charola para muffins, rellenamos tres cuartas partes, colocamos el resto del chocolate amargo picado en trozos pequeños por encima. Llevamos a hornear a 175°C por 23 minutos aproximadamente o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
  • Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

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TIPS DELINATION

Puedes agregarle nuez picada para darle un toque especial a los muffins.

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