Prepara estos muffins de chocolate, plátano y avena, un postre delicioso y saludable que te encantara su sabor, son super fáciles de preparar, aquí te enseño como hacerlos.
INGREDIENTES
- 90 gr. de harina integral.
- 100 gr. de harina de avena.
- 50 gr. de cocoa en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- ½ taza de leche.
- 100 gr. de azúcar.
- 80 ml. de aceite.
- 2 piezas de huevo.
- 4 plátanos maduros.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 taza de chocolate amargo.
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PREPARACION
- Tamizamos harina de trigo, polvo para hornear, bicarbonato y cocoa, después mezclamos bien.
- En un bolw añadimos los plátanos maduros y machacamos con la ayuda de un tenedor, hasta obtener un pure. Agregamos huevo, aceite, y leche, mezclamos bien hasta incorporar.
- Añadimos los ingredientes secos tamizados y harina de avena a la mezcla que tenemos batida, batimos bien hasta incorporar todos los ingredientes obtener una mezcla homogénea. Agregamos ¾ taza de chocolate.
- Engrasamos una charola para muffins, rellenamos tres cuartas partes, colocamos el resto del chocolate amargo picado en trozos pequeños por encima. Llevamos a hornear a 175°C por 23 minutos aproximadamente o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
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TIPS DELINATION
Puedes agregarle nuez picada para darle un toque especial a los muffins.