El postre perfecto saludable si existe y son estos pastelitos de plátano con chía y quinoa que podrás deleitar sin culpa, son super fáciles de preparar, aquí te enseño como hacerlos. Recuerda que tenemos recetas nuevas para ti todos los días.
INGREDIENTES
- 2 piezas de plátano.
- 1 taza de harina de trigo.
- 4 cucharadas de chía.
- 1 cucharadita de canela.
- 2 piezas de huevo.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 4 cucharadas de quinoa.
- 1 cuchara de esencia de vainilla.
- 125 ml de leche.
- 25 ml de aceite.
- 3 cucharadas de azúcar.
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PREPARACION
- Precalentamos el horno a 180°C y engrasamos una charola para muffins.
- En un bowl agregamos plátano y medio, con la ayuda de un tenedor machacamos, reservamos.
- En un tazón mezclamos harina, chía, canela, azúcar, polvo para hornear y quinoa, mezclamos para incorporar, ya que estén mezclado los ingredientes secos añadimos huevo, vainilla, leche y aceite, batimos hasta incorporar y obtener una mezcla homogénea.
- Partimos rodajas de plátano, reservamos. Rellenamos el molde previamente engrasado, solamente colocando una cucharada grande de mezcla y colocamos un plátano encima, llevamos a hornear por 25 minutos o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y disfrutamos.
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TIPS DELIANTION
Añade nueces picadas, te encantara como quedan.