Prepara este desayuno delicioso de huevo con nopales, algo ligero, saludable y rápido de preparar, y estoy seguro que te encantara. Aquí enseño como hacerlo, si te atreves a prepararlo cuéntanos que te pareció.
INGREDIENTES
- 1 taza de nopales cocidos.
- 2 piezas de huevo.
- 1 cucharada de cebollín finamente picado.
- 1 pieza de tomate.
- ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
Eres fan de los nopales. te recomiendo que prepares estas Tostadas de nopales con queso panela, te van a gustar.
PREPARACION
- Comenzaremos cortando los nopales en cubitos pequeños, llevamos a una cacerola con agua hirviendo a cocer por unos 8 minutos, ya que estén cocidos escurrimos, lavamos y reservamos.
- Una olla pequeña con agua cocemos el tomate por unos 5 minutos, llevamos al vaso de la licuadora con sal, pimienta, ajo en polvo y licuamos bien, ya que este licuado pasamos por un colador y reservamos.
- En un sartén con un poco de aceite añadimos los nopales, sofreímos por unos segundos, batimos los huevos en un tazón junto con la salsa de tomate que preparamos, añadimos al sartén y mezclamos bien hasta incorporar, dejamos cocinar por 3 minutos a fuego medio.
- Servimos y decoramos con cebollín finamente picado.
Esta receta de Nopales Alfredo que te recomiendo te va sorprender y estoy seguro que te va encantar.
TIPS DELINATION
Acompaña con unos ricos frijoles refritos y unas tortillas recién hechas.