Es el desayuno perfecto para los niños, estas brochetas de mini pancakes les van a encantar, son deliciosas y super fáciles de preparar. Además, también pueden llevarse de snack para la escuela. Prepáralos y cuéntanos que te pareció.
INGREDIENTES
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1cucharada de esencia de vainilla.
- 20 gr. de azúcar.
- 100 ml. de leche.
- 1 pieza de huevo.
- Aceite en aerosol sabor mantequilla.
- 1 pieza de plátano.
- 5 piezas de fresa.
- 8 piezas de blueberry.
- 1 palitos para brocheta.
- 15 gr. de azúcar glass.
Otra opción de mini pancakes es esta de Mini pancakes de red velvet, te van a encantar.
PREPARACION
- Vamos a comenzar colocando en un recipiente harina, huevo, vainilla, polvo para hornear, leche y azúcar, mezclamos muy bien hasta incorporar todos los ingredientes y la mezcla no tenga ningún grumo.
- Calentamos un sartén a fuego bajo y rociamos con aceite en aerosol. Con la ayuda de una cuchara chica formamos círculos pequeños y una vez que empiecen a verse doraditos por la parte de abajo volteamos y cocinaos por el otro lado, repetimos esto con la mezcla restante.
- Cortamos en rebanadas la fresa y plátano, comenzamos formando las brochetas colocando en la base un mini pancakes, enseguida fresa, plátano y otro mini pancakes y así sucesivamente hasta terminar con un blueberry.
- Servimos y espolvoreamos azúcar glass para decorar.
Consiente a tus pequeños con estos Pancakes sabor roles de canela, los sorprenderás.
TIPS DELIANTION
Puedes agregar la fruta que tu prefieras. Acompaña con un poco de miel o chocolate derretido.