Si te encanta comer ensaladas a cualquier hora y en cualquier lugar, te comparto esta receta de ensalada con pasta y pollo, algo nutritivo y un platillo completo para comer. Aquí te enseño como prepararla, recuerda que tenemos recetas nuevas todos los días.
INGREDIENTES
- 100 gr. de pasta plumilla.
- 200 gr de pechuga de pollo.
- 1 pieza de calabaza.
- ½ taza de tomate Cherry.
- 2 tazas de lechuga.
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- Sal y pimienta.
Te recomiendo que prepares esta Ensalada de garbanzo con espinacas, te va sorprender.
PREPARACION
- En una olla con agua hirviendo agregamos la pasta a cocer por 15 minutos, ya que esta lista escurrimos, reservamos.
- Cortamos la pechuga de pollo en tiras, llevamos a un sartén, con un poco de aceite a freír, condimentamos con sal y pimienta. Ya que este doradito retiramos.
- En el mismo sartén salteamos la calabaza picada finamente, dejamos cocinar por 2 minutos para que quede crocante.
- Picamos la lechuga finamente y tomate Cherry en mitades.
- En un tazón agregamos lechuga, tomate, pasta, pollo, bañamos con aceite de oliva, condimentamos con un poco de sal y pimienta, mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes.
- Servimos y disfrutamos.
Otra opción de receta de ensaladas es esta de Ensalada con guayaba.
TIPS DELINATION
Agrega las verduras que tu prefieras. Acompaña con unos crotones o fritura de maíz. Si tienes freidora de aire puede cocinar el pollo ahí y haces la receta un poco mas saludable.