¿Quieres desayunar algo diferente? Tengo esta receta de hot cakes de cacahuate con chispas fácil y rápida de preparar. A tus hijos les encantará y se convertirá en su platillo favorito. Aquí te enseño como hacerlos.
INGREDIENTES
- 1 taza de leche.
- 2 piezas de huevo.
- 60 gr. de mantequilla.
- 2 tazas de harina para hot cakes.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- ½ taza de chispas de chocolate.
- ½ taza de crema de cacahuate.
- ¼ taza de crema de cacahuate para decorar.
- Aceite en aerosol.
Si eres fan de los hot cakes, te recomiendo estos Hot cakes de elote, algo diferente pero deliciosos.
PREPARACION
- En un recipiente agregamos leche, huevo, vainilla, mantequilla, crema de cacahuate, mezclamos hasta incorporar todo.
- En un bowl mezclamos los ingredientes secos, harina, polvo para hornear, bicarbonato, azúcar. Después añadimos los ingredientes líquidos y mezclamos bien hasta integrar bien y que no tenga grumos. Añadimos chispas de chocolate y mezclamos.
- Calentamos un sartén con aceite en aerosol, vaciamos ¼ taza de la mezcla de los hot cakes sobre el sartén, dejamos cocinar y cuando empiece a salir burbujas volteamos. Dejamos cocinar por el otro lado, repetimos lo mismo con la mezcla restante.
- Servimos, bañamos con crema de cacahuate y decoramos con chispas de chocolate.
Te recomiendo esta receta de Hot cakes de espinacas, una opción saludable.
TIPS DELINATION
Puedes añadir fruta fresca para complementar el platillo. Acompaña con licuado o un café.