Te comparto esta receta de tortitas de espinacas con queso es fácil y rápida de preparar, es una buena opción un poco saludable que estoy seguro que te encantará. Aquí te enseño como prepáralas. Si te gustas nuestras recetas síguenos en nuestras redes sociales.
INGREDIENTES
- 500 gr. de espinacas.
- 150 gr. de queso manchego.
- 100 gr. de queso fresco.
- 2 piezas de huevo.
- 1 cucharada de pan molido.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- ¼ pieza de cebolla blanca.
- ½ taza de aderezo ranch.
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PREPARACION
- Comenzaremos lavando las espinacas, ya lavadas dejamos escurrirlas bien, después las picamos en tiras.
- Picamos la cebolla finamente, rallamos el queso manchego y queso fresco.
- En un bowl agregamos espinacas, queso manchego, queso fresco, cebolla, huevos, pan molido y condimentamos con sal, pimienta y ajo en polvo, mezclamos bien hasta incorporar todos los ingredientes.
- Formamos las tortitas con las manos dejando un grosor de medio centímetro, llevamos a freír a un sartén con aceite previamente caliente, doramos por ambos lados, retiramos y escurrimos el exceso de aceite.
- Servimos y acompañamos con aderezo ranch.
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TIPS DELINATION
Acompaña con ensalada fresca. Puedes cocinar las tortitas en freidora de aire si tienes en casa.