rollo relleno de dulce de leche

Rollo relleno de dulce de leche

  • TIEMPO: 25 MINUTOS ⏱️
  • PORCIÓN: 4 👥
  • DIFICULTAD: MEDIA👩🏻‍🍳
  • POSTRE
Denisse Alvarez

Hoy en Delination tenemos esta receta de rollo relleno de dulce de leche, fácil y sencillo de preparar, estoy seguro que te encantará esta receta, te enseño como hacerla.

INGREDIENTES

  • 50 ml. de leche.
  • 50 ml. de aceite.
  • 4 piezas de huevo.
  • 70 gr. de azúcar.
  • 80 gr. harina todo uso.
  • 250 gr. de dulce de leche.
  • 1 cucharada de canela molida.
  • ½ taza de blueberry
  • Hojas de menta para decorar.

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PREPARACION

  • Precalentamos el horno a 160ºC.
  • En un bowl mezclamos las yemas de huevo, la leche, el aceite, la harina y lo batimos hasta que se mezclen.
  • En otro bowl batimos las claras de huevo hasta que formen picos, añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta punto de nieve.
  • Con una cuchara mezclamos delicadamente las claras batidas con la mezcla de la yema.
  • Vertemos la mezcla en una bandeja con papel de hornear creando una capa uniforme. Horneamos durante 15-18 minutos a 160ºC.
  • Sacamos del horno, lo enrollamos en un paño de cocina limpio y lo dejamos enfriar unos minutos.
  • Ya podemos retirarle el papel fácilmente.
  • Untamos el dulce de leche cubriendo todo el bizcocho.
  • Enrollamos sobre sí mismo y bañamos el rollo por encima con más dulce de leche.
  • Servimos y decoramos con canela espolvoreada, nuez picada, los blueberry y unas hojitas de menta.

Te sugerimos esta receta de Rollo relleno de calabaza, algo diferente pero delicioso.

TIPS DELINATION

Puedes cambiar el dulce de leche por Nutella si así lo prefieres.

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