Una comida 100% casera que estamos seguros que te va encantar. Esta sopa de coditos con frijol es muy fácil y rápida de preparar, aquí te enseñare a prepararla.
INGREDIENTES
- 200 gr. de pasta de coditos.
- 1 diente de ajo.
- ¼ pieza de cebolla blanca.
- 2 piezas de tomate.
- Aceite.
- ½ taza de frijoles cocidos.
- 1 litro y medio de caldo de pollo.
- ½ pieza de aguacate.
- Cilantro.
- ½ taza de queso panela.
- Sal y pimienta.
Esta receta que te recomendare el día hoy te va encantar, es esta de Chiles rellenos ahogados en sopa, te sorprenderá como queda.
PREPARACION
- En la licuadora agregamos tomate, ajo y cebolla, licuamos bien hasta que esté completamente todo molido.
- En una cacerola con un poco de aceite previamente caliente añadimos la pasta para dorarla un poco, sin dejar de revolver para que no se queme la pasta. Agregamos la salsa que licuamos y el cilantro, dejamos cocinar por unos 15 minutos a fuego medio. Condimentamos con sal y pimienta.
- Partimos el queso panela y aguacate en cuadros medianos, reservamos.
- Servimos, añadimos la sopa, un poco de frijol, queso y aguacate.
Te recomiendo esta receta de Tarta de fresa con chispas de chocolate un delicioso postre que le encantará a quien lo prube.
TIPS DELINATION
Añade un chile chipotle a la salsa y le darás un sabor riquísimo a la sopa. Acompaña con tortillas recién hechas.