¿Eres amante de la pasta? Esta receta de pasta de puerros te va encantar, es muy fácil, sencilla y rápida de preparar, es especial para esos días que no sabemos que cocinar por que no tenemos tiempo o muchos ingredientes, esta será tu mejor opción. Te enseño como prepararla.
INGREDIENTES
- 1 pieza de puerro.
- 200 gr. de pasta de coditos.
- 1 taza de tomate Cherry.
- 2 piezas de cebollín picado.
- Aceite especiado.
- 1 taza de crema.
- 60 gr. de queso mozzarella.
- 1 taza de espinacas.
- Sal y pimienta.
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PREPARACIÓN
- En una cacerola con agua hirviendo ponemos a cocer la pasta de coditos por 15 minutos, ya que este cocida escurrimos y reservamos.
- En un sartén con aceite especiado agregamos el puerro, tomate, cebollín y mezclamos.
- Agregamos la pasta de coditos con un poco de agua, salpimentamos y tapamos. Añadimos crema y queso, dejamos cocinar hasta que se gratine el queso.
- Servimos y decoramos con espinacas.
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TIPS DELINATION
Puedes agregarle pollo deshebrado y te encantará su sabor. Te recomiendo que cuando saques la pasta del agua donde se cocinó, la pongas unos minutos en agua fría para cortar la cocción.