Si no tienes mucho tiempo parar preparar una deliciosa comida, esta receta de quesadillas dorada de pollo es fácil y rápida de preparar y lo mejor que a cualquiera de la familia le encantara.
INGREDIENTES
- 2 piezas de tortilla de harina grande.
- 60 gr. de queso mozzarella.
- 120 gr. de pechuga de pollo, picada.
- Sal y pimienta.
- 1 diente de ajo, finamente picado.
- 1 cucharadita de paprika.
- 1 cucharadita de orégano.
- ½ pieza de chile serrano, picado.
- 1 pieza de chile morrón, finamente picado.
- ¼ pieza de cebolla, finamente picada.
- 1 taza de guacamole.
- 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado.
- Aceite.
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PREPARACIÓN
- Comenzaremos lavando y desinfectando el chile serrano, chile morrón y cebolla. Picamos finamente y reservamos.
- En un sartén con aceite agregamos ajo, pechuga de pollo, paprika, orégano, chile serrano, sal y pimienta. Cocinamos y retiramos.
- En el mismo sartén agregamos cebolla, chile morrón y cocinamos bien, agregamos el pollo y mezclamos.
- En un comal con un poco de aceite colocamos la tortilla de harina y queso. Cerramos con la otra tortilla y doramos por ambos lados.
- Rellenamos con el pollo y guacamole. Partimos en triángulos. ⠀
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TIPS DELINATION
Puedes realizar esta receta con carne de res. Utiliza el queso de tu preferencia, Oaxaca, monterrey, etc.