¡Encontramos la receta perfecta para comer deliciosos! Te decimos como preparar estas enfrijoladas de pollo para que las disfrutes en familia. Son super fáciles y rápidas de preparar.
INGREDIENTES
- 3 piezas de tortilla de maíz.
- 100 gr. de frijol cocido.
- 120 gr. de pollo deshebrado.
- 30 gr. de queso panela.
- ½ pieza de aguacate en laminas.
- ½ pieza de cebolla fileteada.
- ½ pieza de chile serrano.
- Aceite especiado
Si buscas mas opciones para la hora de la comida, te recomiendo esta receta de Enchiladas suizas tres quesos, te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Comenzaremos lavando y desinfectando la cebolla y el chile serrano. Después picaremos en julianas. Reservamos.
- Ponemos a cocer el pollo en una olla con agua a fuego medio, condimentamos con sal y dejamos cocer por 20 minutos.
- En el vaso de la licuadora añadiremos los frijoles cocidos, licuamos con un poco del caldo donde cocimos el pollo, hasta que estén completamente molidos.
- En un sartén con aceite especiado ponemos a dorar el pollo deshebrado.
- Rellenamos las tortillas previamente calientes con pollo y cerramos.
- Bañamos con frijol, queso panela desmoronado, aguacate, cebolla y chile serrano.
- Servimos y decoramos con cilantro finamente picado.
Te traigo el postre perfecto para cumplir un antojo y es esta receta de Paletas de cheesecake, a cualquiera que las pruebe lo dejaras sorprendido.
TIPS DELINATION
Puedes bañar tus enfrijoladas con un poco de crema. Acompaña con ensalada y arroz con mantequilla. ⠀ ⠀