Hoy te traigo una opción diferente para el desayuno, este burrito de machaca con huevo es fácil y rápido de preparar además estoy seguro que te encantara.
INGREDIENTES
- 2 piezas de huevo.
- 30 gr. de queso mozzarella.
- 1 pieza de tortilla de harina.
- 40 gr. de machaca.
- Aceite en aerosol.
- ¼ pieza de aguacate en laminas.
- 1 pieza de tomate.
- ¼ pieza de cebolla.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- ¼ pieza de chile serrano.
- ¼ taza de aderezo.
Si eres fan de comer burritos, te recomiendo esta receta de Burritos de tocino y huevo. Otra muy buena opción para llevar de lonch.
PREPARACIÓN
- Comenzaremos lavando y desinfectando el tomate, cebolla y chile serrano, para después picarlo finamente. Reservamos.
- Rociamos en un sartén aceite en aerosol y agregamos la machaca, cocinamos hasta que cambie de color. Agregamos tomate, cebolla, ajo y chile serrano. Mezclamos bien y reservamos.
- Batimos con la ayuda de un tenedor las dos piezas de huevo con una pisca de sal.
- Preparamos una torta de huevo, arriba ponemos el queso, esperamos que se derrita y colocamos sobre una tortilla de harina previamente calentada.
- Agregamos aguacate, machaca y doblamos para hacerlo en forma de wrap.
- Partimos por la mitad y acompáñalo con un aderezo. ⠀ ⠀
Te recomiendo esta receta de Mostachón de fresa, ideal para la hora de postre.
TIPS DELINATION
Acompaña con ensalada fresca y el aderezo que prefieras. Puedes sustituir la tortilla de harina por tortilla de trigo.