Porque este shakshuka será uno de tus nuevos desayunos favoritos, y no solo por lo fácil de preparar, si no por su delicioso sabor. ⠀
INGREDIENTES
- ½ taza de salsa de tomate.
- 1 pieza de huevo.
- 5 piezas de espárragos picados.
- Aceite.
- Orégano y tomillo seco.
- Ajo en polvo.
- Sal.⠀ ⠀
Sorprende a todos en casa con este pan francés crunchy, es delicioso y súper fácil de preparar.
PREPARACIÓN
- Comenzamos lavando y desinfectando los espárragos. Escurrimos y los picamos en trozos medianos.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite y agregamos los espárragos. Los salteamos por unos minutos hasta que estén suaves.
- Una vez que esto suceda, agregamos la salsa de tomate, sazonamos con orégano, tomillo, ajo y sal.
- Mezclamos muy bien hasta incorporar con los espárragos. Esperamos a que hierva.
- Cuando comience a hervir, agregamos el huevo en el centro de la mezcla y tapamos el sartén.
- Dejamos cocinar por aproximadamente dos minutos o hasta que el huevo esté en el término deseado.
- Una vez que esto suceda, retiramos del sartén y servimos sobre un plato. Espolvoreamos un poco de pimienta y a disfrutar.
Estas tostadas de huevo estrellado son el desayuno perfecto para esos días donde no tienes tanto tiempo para cocinar.
TIPS DELINATION
Te recomiendo pre cocer los espárragos antes de sofreírlos, tendrán mejor consistencia y sabor. Una de las mejores maneras de servir el huevo, es en término medio, que la yema quede líquida, para poder que se mezclen bien los sabores con la salsa de tomate.