Hoy prepara esta rica sopa de lentejas, fácil y rápido de preparar. Esta sopa utiliza ingredientes principales y básicos que todos en casa tenemos. A toda la familia le encantará.
INGREDIENTES
- 1 taza de lentejas.
- 3 piezas de tomate.
- ½ pieza de cebolla.
- ½ pieza de chile serrano.
- 2 piezas de papa.
- 2 piezas de zanahoria.
- 1 pieza de calabaza.
- 1 diente de ajo.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- Cilantro para decorar.
Si quieres otra opción de sopa, aquí te dejo esta receta de Sopa de calabacitas con queso, estoy seguro que te encantará.
PREPARACION
- En una olla ponemos agua hervir, una vez que empiece a hervir agregamos las lentejas a cocer por unos 10 minutos. Ya que estén cocidas escurrimos. Reservamos.
- Lavamos y desinfectamos las verduras, después el tomate, la cebolla, el ajo y el chile serranos lo picaremos finamente. La papa, calabaza y zanahoria la picaremos en cubos medianos. Reservamos
- En una cacerola con un poco de aceite ponemos la cebolla, ajo, chile y tomate a sofreír, después añadimos las lentejas previamente cocidas. Agregamos suficiente agua para después condimentar con sal y pimienta.
- Dejamos cocinar por unos 15 minutos a fuego bajo y rectificamos el sabor.
- Servimos y decoramos con un poco de cilantro finamente picado.
Consiente a la familia con esta receta de Pinturitas rellenas de dulce de leche, les encantará.
TIPS DELINATION
Acompaña esta sopa con un poco de jugo de limón y unas tortillas recién hechas.