Camarones roca

  • TIEMPO: 30 MINUTOS ⏱️
  • PORCIÓN: 3 👥
  • DIFICULTAD: MEDIA👩🏻‍🍳
  • MARISCOS
Susana Beltrán

Cocina estos camarones roca y te aseguro que en casa quedarán fascinados. Son súper deliciosos, te van a encantar.

INGREDIENTES

  • ½ taza de mayonesa.
  • Salsa sriracha al gusto.
  • 2 tazas de harina de trigo.
  • 2 cdas. fécula de maíz.
  • 1 cdita. paprika.
  • 1 cdita. ajo en polvo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 lata de cerveza.
  • 500 gr. de camarón.
  • Hojas de lechuga.
  • Cebollín picado para decorar.
  • Ajonjolí para decorar.

Estas tostadas de camarón cremoso son verdaderamente deliciosas.

PREPARACIÓN

  • Limpiamos los camarones retirando la cáscara por completo. Lavamos y reservamos.
  • En un recipiente colocamos la mayonesa y salsa sriracha al gusto. Mezclamos muy bien hasta incorporar y reservamos.
  • En otro recipiente agregamos harina de trigo, la fécula de maíz, paprika, ajo en polvo, sazonamos con sal y pimienta, y por último agregamos la cerveza. Comenzamos a mezclar con ayuda de un batidor hasta eliminar todos los grumos y obtener una mezcla homogénea. Debe quedar como harina de hot cakes.
  • Ahora, pasamos los camarones por la mezcla anterior hasta que queden bien bañados y después llevamos a un sartén con aceite bien caliente.
  • Freímos por ambos lados hasta que se vea dorado. Retiramos del sartén escurrimos la grasa.
  • Mezclamos los camarones con el aderezo que preparamos al inicio, mezclamos y calentamos. Ya que todos los camarones estén bien bañados, los servimos sobre una cama de lechugas y decoramos con cebollín picado y ajonjolí.

Unos tallarines a la parmesana que serán tu nueva pasta favorita.

TIPS DELINATION

Puedes servir acompañados de salsa soya.

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