Prepara este tradicional platillo de calabazas con verdura, una receta llena de sabor y nutrientes. Te aseguro que te va encantar, es fácil y rápida de preparar, aquí te muestro como hacerla. A cualquiera de la familia les encantara.
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INGREDIENTES
- 120 gr. de pollo deshebrado.
- 30 gr. de queso panela en cuadritos.
- 30 gr. de queso Oaxaca.
- ½ pieza de cebolla, finamente picada.
- 2 piezas de calabaza, picada.
- 2 piezas de tomate, picado.
- 1 pieza de chile serrano, picado.
- 3 piezas de tortilla de maíz.
- Aceite especiado
- 1 taza de salsa casera⠀
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PREPARACIÓN
- Lavamos y desinfectamos el tomate, la cebolla, calabaza y el chile serrano después lo picamos en cuadritos medianos. Reservamos
- En un sartén con aceite especiado agregamos tomate, calabaza, cebolla y chile serrano, cocinamos por unos minutos hasta que nuestras verduras estén cocidas.
- Agregamos queso panela picado en cubos, pollo, queso Oaxaca rallado y paprika. Mezclamos bien y dejamos gratinar el queso. ⠀
- Servimos y disfrutamos con un poco de salsa casera.
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TIPS DELINATION
Si quieres tus calabazas jugosas añádale un poco de caldo de pollo y quedaran riquísimas. Puedes acompañarlas con un poco de crema acida por encima, una salsa picosa y unas tostadas.