¿Ya no tienes opciones de que cocinar? Esta receta de pollo en crema de chile poblano es perfecta para consentir a tu familia. Es fácil y rápida de preparar, aquí te muestro como hacerla.
INGREDIENTES
- 200 gr. de pollo deshebrado.
- 2 piezas de chile poblano.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de cilantro.
- ½ taza de caldo de pollo.
- ¼ pieza de cebolla.
- Aceite.
- ¼ taza de elote.
- ½ taza de calabacitas.
- 2 cucharadas de crema acida.
- 60 gr. de queso mozzarella.
- 200 gr. de arroz blanco cocido.
Si quieres sorprender a tu familia prepara esta deliciosa receta de Pastel azteca de pollo y poblano, una gran opción para llevar en un convivio.
PREPARACIÓN
- Ponemos a asar los chiles poblanos, dejamos reposando los chiles en una bolsa de plástico por unos 5 minutos, quitamos la piel y semillas. Agregamos a la licuadora los chiles ya limpios, cebolla, ajo, cilantro y caldo de pollo. Licuamos bien. ⠀ ⠀
- En un sartén con aceite agregamos cebolla finamente picada, elote, un poco de chile poblano, calabacitas y pollo deshebrado. Mezclamos bien. ⠀ ⠀
- Agregamos la mezcla de la licuadora y mezclamos nuevamente. Añadimos crema y queso. Mezclamos. ⠀ ⠀
- Servimos y acompañamos con arroz blanco. ⠀
Te recomendamos esta receta de Crema de chile poblano, te encantará.
TIPS DELINATION
Si prefieres acompañar con arroz a la mantequilla. Y puedes agregarle un poco de cilantro a la mezcla del chile poblano para darle un toque especial.