Esta receta de Chicharrón de atún en tacos te va encantar, es muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes tienes una comida completa. También es una muy buena opción como botana a la hora del antojo al ver tu partido favorito con tus amigos. Aquí te enseño como prepararlos.
INGREDIENTES
- 200 gr. de atún.
- 1 taza de harina.
- 1 cuchara de paprika.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 1 pieza de huevo.
- 4 piezas de tortilla de maíz.
- 1 taza de guacamole
- 1 taza de salsa pico de gallo.
- Aceite para freír
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PREPARACIÓN
- En un tazón colocamos harina, paprika, hierbas finas, ajo en polvo, mezclamos. En otro recipiente ponemos el huevo y batimos muy bien.
- Agregamos el atún en cubos sobre la harina, luego lo pasamos por el huevo y otra vez harina. ⠀ ⠀
- En un sartén con aceite previamente caliente agregamos el atún ya enharinado. Esperamos a que los cubos de atún estén doraditos. Escurrimos bien el aceite y retiramos.
- Servimos sobre unas tortillas con guacamole y salsa pico de gallo. ⠀ ⠀
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TIPS DELINATION
Si es de tu agrado podrás sustituir la salsa pico de gallo por una salsa tatemada enchilosa. Puedes hacer esta receta en la freidora de aire y será una opción más saludable.