Estas tortitas de atún con papa son fáciles de preparar, ideal para que los niños interactúen en su preparación, en muy poco tiempo y sin ingredientes complicados podrás hacer esta preparación. Sera una opción de lunch para los pequeños. Aquí te enseño como hacerlas.
INGREDIENTES
- 3 piezas de papa cocida.
- 1 pieza de huevo.
- 100 gr. de atún enlatado.
- ½ taza de cebollín picado.
- 1 taza de calabaza picada.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- 1 taza de ensalada. ⠀ ⠀
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PREPARACIÓN
- Con esta receta comenzaremos cocinando nuestras papas en un recipiente con agua hirviendo, estarán listas una vez que insertes un cuchillo y entre fácil a la papa.
- En un tazón agregamos las papas cocidas, atún, calabaza finamente picada en cubos, cebollín, huevo y condimentamos con sal y pimienta. Mezclamos bien hasta lograr una pasta homogénea y formamos bolitas. ⠀
- Calentamos un sartén con un poco aceite, agregamos las bolitas de papas a freír. ⠀ ⠀
- Una vez doradas retiramos del aceite, podemos ponerlas a escurrir el aceite en un poco de papel absorbente.
- Servimos sobre una ensalada de tu preferencia. ⠀
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TIPS DELINATION
Esta receta también podrás realizarla en air fryer como una opción saludable. Para los pequeños de la casa podrás hacerles un aderezo de cátsup y mayonesa.