Hoy te compartimos la receta de estos ricos molletes con chorizo y tocino son perfectos para la cena de hoy, son muy rápidos de cocinar. A todo aquel que los pruebe le van a encantar, te lo aseguro.
INGREDIENTES
- 2 piezas de bolillo.
- 200 gr. de frijol refrito.
- 100 gr. de queso mozzarella.
- 60 gr. de chorizo.
- 2 rebanadas de tocino picado.
- 1 taza de salsa pico de gallo.
- Aceite en aerosol sabor mantequilla.
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PREPARACIÓN
- Lo primero que haremos es cortar nuestro bolillo en rebanadas.
- Calentamos un sartén y rociamos con aceite en aerosol. Colocamos las rebanadas de pan y doramos por ambos lados.
- Ya que estén doraditos, los retiramos del sartén y colocamos sobre un refractario apto para horno, les untamos frijol y espolvoreamos queso mozzarella.
- Llevamos al horno y horneamos a 180ºC hasta que el queso se gratine.
- Cuando esto suceda, retiramos del horno y añadimos el chorizo frito y el tocino. Calentamos un poco.
- Retiramos del horno y servimos con salsa pico de gallo.
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TIPS DELINATION
La salsa pico de gallo se prepara con tomate, cebolla y chile serrano o jalapeño picados. La puedes sazonar con un poco de jugo de limón. Si le agregar aguacate les darás un plus exquisito. Si no encuentras bolillo, puedes hacerlos con telera o cualquier tipo de pan blanco.