Porque nos encantan las ensaladas, hoy decidimos compartirte la receta de esta deliciosa ensalada de repollo con aderezo verde, te aseguro que es muy fácil de preparar y puede ser una de tus favoritas. Está llena de color y sabor.
INGREDIENTES
- ½ pieza de repollo.
- 2 piezas de zanahorias.
- 1 pieza de pepino.
- 1 pieza de chile morrón rojo.
- 1 pieza de chile morrón amarillo.
- ½ pieza de cebolla morada.
- Para el aderezo:
- Aceite.
- 4 piezas de limones.
- Sal y pimienta.
- Un puño de cilantro
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PREPARACIÓN
- Lo primero que haremos es lavar y desinfectar las verduras, el repollo, zanahorias, pepino, chile morrón y la cebolla.
- Picamos el repollo finamente y reservamos. Partimos los chiles morrones en cubos chicos. Pelamos la zanahoria y la rallamos, partimos el pepino y la cebolla en tiras delgadas. Reservamos.
- Exprimimos los limones y agregamos el jugo a la licuadora con el aceite, cilantro previamente lavado y desinfectado y licuamos muy bien hasta obtener una salsa homogénea. Sazonamos con sal y pimienta.
- Colocamos en un tazón grande todos los vegetales, repollo, zanahoria, pepino, chile morrón y cebolla.
- Mezclamos para incorporar entre sí y bañamos con el aderezo.
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TIPS DELINATION
Te sugiero agregues ajo en polvo al aderezo para sazonar, le dará un rico sabor.