bolitas de atún con vegetales

Bolitas de atún con vegetales

  • TIEMPO: 20 MINUTOS ⏱️
  • PORCIÓN: 2 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • COMIDA Y CENA
Susana Beltrán

Una comida deliciosa y con mucho aporte de energía. Te aseguro que estas bolitas de atún con vegetales te van a salvar, tiene muy pocos ingredientes y además son súper fáciles de preparar. Aquí te digo como hacerlas.

INGREDIENTES

  • ½ taza de brócoli picado finamente.
  • 1 pieza de zanahoria rallada.
  • 1 pieza de papa cocida.
  • 1 pieza de huevo.
  • 150 gr. de atún enlatado.
  • Aceite. ⠀

Estas bolitas de pollo son una excelente opción para consentir a tus pequeños en la hora de la comida.

PREPARACIÓN

  • Comenzamos lavando y desinfectando las verduras. En una olla con agua agregamos la papa y cocinamos hasta que esté bien suave. La machacamos y reservamos.
  • Pelamos la zanahoria y la rallamos, cortamos el brócoli en floretes pequeños.
  • Colocamos en un recipiente la zanahoria rallada, seguido el brócoli, la papa cocida y machacada, el atún, aceite y huevo. Mezclamos muy bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  • Una vez que estén bien incorporados, vamos a dividir la masa y damos forma de bolitas como de ping pong.
  • Las colocamos sobre la canastilla de la freidora de aire y cocinamos durante 10 minutos a 180ºC o hasta que estén crujientes.
  • Una vez que estén listas, servimos y acompañamos con aderezo.

Unas bolitas de granola con queso y miel, son una excelente opción para el postre.

TIPS DELINATION

Si gustas puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla, les dará un sabor excepcional. Decora con perejil o cilantro picado.

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