Se acerca el verano, y con el calorcito se antoja una comida fresca. Es por eso que decidimos compartirte esta torre de atún con camarón, te va a dejar babeando. Es una ola de sabores en tu boca.
INGREDIENTES
- ½ pieza de pepino.
- 150 gr. camarón sin cabeza.
- 1 pieza de aguacate.
- 1 pieza de cebolla morada chica.
- 1 pieza de medallón de atún en cubos.
- ¼ taza de jugo de tomate.
- ¼ taza jugo de limón.
- ¼ taza salsa de soya.
- Chile en polvo al gusto.
- Sal y pimienta.
Tenemos la receta de esta botana maléfica, es una mezcla de mariscos que te encantará.
PREPARACIÓN
- Lo primero que haremos es poner a hervir agua con un poco de sal, y cuando esté hirviendo, agregamos los camarones. En cuanto tomen un color naranja, retiramos rápido del agua y esperamos a que se enfríen para poder pelarlos.
- Ya pelados, los picamos en trozos pequeños, regularmente un camarón lo partimos en tres partes.
- Lavamos y desinfectamos el pepino, retiramos las semillas y lo picamos en cubitos.
- Sobre un plato, colocamos un molde redondo, y lo primero que agregaremos será el pepino en cubos, seguido de este agregamos el camarón cocido y picado, el aguacate en cubitos y la cebolla morada. Presionamos un poco para compactar los ingredientes y terminamos con los cubos de atún.
- Para la salsa, mezclamos en un recipiente el jugo de tomate, jugo de limón, salsa de soya y chile en polvo. Mezclamos muy bien y sazonamos con sal y pimienta.
- Bañamos nuestra torre con la salsa. Retiramos el molde con mucho cuidado y coronamos con unos cubitos de aguacate.
Si preparas estas albóndigas de camarón sorprenderás a todos en casa.
TIPS DELINATION
Si te gustan los mariscos picosos, agrega salsa picante u otro tipo de chile en polvo, te aseguro que va a quedar espectacular.