Estos fideos con chorizo son deliciosos, súper fáciles y rápidos de preparar. Te invito a que los prepares y consientas a tu familia con una rica comida.
INGREDIENTES
- 200 gr. de espagueti.
- 1 taza de puré de tomate.
- 120 gr. de chorizo de soya en tira.
- ¼ pieza de cebolla blanca.
- Queso parmesano al gusto.
- 3 dientes de ajo.
- Cilantro para decorar.
- Aceite.
- 1 cda. mantequilla.
- Sal y pimienta.
Te recomiendo prepares estas papas con chorizo gratinadas, están para chuparse los dedos.
PREPARACIÓN
- Lo primero que haremos es colocar agua en una olla y la llevamos a fuego alto, agregamos un poco de sal y 1 chorrito de aceite. Cuando comience a hervir, colocamos la pasta y cocinamos según las instrucciones del empaque.
- Una vez que esté lista, escurrimos con ayuda de un colador y bañamos con un poco de agua fría para cortar la cocción. Reservamos.
- Calentamos una parrilla o sartén y agregamos un poco de aceite, colocamos las tiras de chorizo y freímos por todos sus lados.
- Cuando esté doradito, retiramos, partimos por la mitad y reservamos.
- En otro sartén caliente, derretimos la mantequilla y agregamos los dientes de ajo, sofreímos por unos minutos hasta que cambien de color, una vez que esto suceda, agregamos el puré de tomate y cuando comience a hervir sazonamos con sal y pimienta.
- Picamos el cilantro y rallamos el queso parmesano.
- Servimos el espagueti sobre un plato, bañamos con el puré de tomate y encima colocamos el chorizo. Espolvoreamos el queso parmesano y el cilantro picado.
Una receta súper sencilla es esta ensalada oriental de col, te aseguro que te encantará.
TIPS DELINATION
Si lo prefieres, puedes mezclar el espagueti con el puré de tomate y que este quede bañado por completo. Utiliza la pasta de tu preferencia.