Una comida que nunca pasará de moda. Te puedo asegurar que estos tacos de marlin a la mexicana son una verdadera delicia.
⠀INGREDIENTES
- ½ pieza de cebolla picada finamente.
- Aceite.
- 2 dientes de ajo finamente picado.
- 1 taza de tomate picado.
- 1 cdta. de comino molido.
- 1 cdta. de orégano seco.
- 400 gr. de marlin ahumado desmoronado.
- Tortillas de maíz.
- 1 pieza de aguacate.
- 1 taza de pico de gallo preparado.
Otra excelente opción son estos tacos gobernador, te aseguro que te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Comenzaremos lavando y desinfectando las verduras. Las picamos en cubitos y reservamos. Desmenuzamos el marlin.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos el marlin deshebrado, la cebolla y el ajo picados. Mezclamos un poco para integrar y cocinamos por unos minutos hasta que comience a doras. Una vez que esto suceda, vamos a incorporar el tomate en cubos, orégano y sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos de nuevo y dejamos cocinar a fuego súper bajito por al menos 10 minutos.
- Pasado el tiempo, apagamos el fuego.
- Ahora vamos a calentar una parrilla o comal y colocamos las tortillas. Calentamos por ambos lados y colocamos un poco del guiso de marlin en el centro y doblamos la tortilla. Repetimos esto con el resto de las tortillas.
- Cuando los tacos estén listos, servimos.
- Acompañamos con el aguacate y la salsa pico de gallo.
Acompaña tus comidas con esta deliciosa y refrescante agua de sandía.
TIPS DELINATION
Agrega un poco de queso para gratinar y convierte tus tacos en quesadillas.