Como postre o como desayuno con una taza de café, este rico y fácil mug cake de elote te va a encantar. Es una mezcla entre dulce y saladito, el balance perfecto.
INGREDIENTES
- 1 taza de elote en grano.
- ¼ taza mantequilla derretida.
- 2 cdas. de azúcar.
- 1 taza de harina.
- 1 pieza de huevo.
- 1 cda. de vainilla.
- ¼ taza de leche condensada.
- Aceite en aerosol sabor mantequilla.
- 1 cda. de azucar glass.
Este pan de plátano con cajeta es otra deliciosa opción para disfrutar el día. Te va a encantar.
PREPARACIÓN
- Lo primero que haremos es colocar en la licuadora todos los ingredientes, elote en grano, huevo, leche condensada, vainilla, azúcar, mantequilla derretida y harina. Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Deben eliminarse todos los grumos.
- Rociamos con aceite en aerosol los moldes a utilizar, deben ser aptos para horno. Agregamos la mezcla de manera proporcional y los colocamos sobre la canastilla de la freidora de aire.
- Llevamos a cocinar a 180ºC durante 15 minutos o hasta introducir un palillo de madera y este
- salga completamente limpio.
- Una vez que estén listos, retiramos de la freidora y esperamos a que se enfríen un poco para poder desmoldar.
- Servimos y espolvoreamos con azúcar glass.
Existen muchas versiones o sabores de este pastelito, y una de ellas puede ser este mug cake red velvet. Te aseguro que no te arrepentirás de prepararlo.
TIPS DELINATION
Acompaña con un poco de frutos rojos para darle color.
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