Como botana y como comida estos nachos con arrachera te van a encantar. No te vas a arrepentir de prepararla.
INGREDIENTES
- 300 gr. de arrachera.
- 100 gr. de crema.
- 100 gr. de queso cheddar rallado.
- 2 rebanadas de tocino.
- Aceite.
- 1 pieza de tomate finamente picado.
- 1 pieza de cebolla finamente picada.
- 1 pieza de chile serrano finamente picado.
- 1 pieza de aguacate.
- Sal y pimienta.
- 2 tazas de totopos.
- ½ taza de chiles jalapeños.
Tenemos esta otra opción que te encantará, esta pizza de nachos es deliciosa.
PREPARACIÓN
- Lo primero que haremos es lavar y desinfectar el tomate, cebolla y chile serrano. Después de eso, los picamos finamente. Reservamos.
- Sazonamos la arrachera con sal y pimienta. Calentamos un sartén con aceite y agregamos la carne.
- Cocinamos muy bien por ambos lados, según el término deseado.
- Cuando ya esté lista, agregamos el tocino ahí mismo y freímos.
- Retiramos del sartén y picamos la carne en cubos y el tocino en tiras. Reservamos.
- En otro sartén agregamos la crema y el queso cheddar. Mezclamos muy bien y calentamos hasta que el queso se derrita.
- En un tazón colocamos el aguacate y lo machacamos, agregamos el tomate, cebolla y chile serrano.
- Sazonamos con un poco de sal y mezclamos hasta incorporar.
- En un plato servimos los totopos y lo bañamos con la mezcla de crema con queso gratinado, colocamos encima el tocino y el guacamole. Decoramos con chiles jalapeños.
Este pan francés al horno es perfecto para el desayuno de mañana, te va a encantar.
TIPS DELINATION
Espolvorea un poco de queso Cotija antes de servir.