Una comida sencilla y saludable para consentir a la familia. Estas croquetas de avena con queso le van a encantar a cualquiera que las pruebe. No te arrepentirás.
INGREDIENTES
- 1 pieza de zanahoria rallada.
- 1 taza de harina de avena.
- 1 taza de avena.
- ½ pieza de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 piezas de huevo.
- 1 taza de pollo deshebrado.
- 200 gr. queso mozzarella en cubos.
- Aceite.
- Aceite en aerosol.
También puedes preparar estas bolitas de papa en air fryer, quedan deliciosas y te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar cociendo la pechuga de pollo en una olla con agua y sal. Cuando esté bien suave y cocida por completo, esperamos a que se enfríe y deshebramos. Pelamos y rallamos la zanahoria, picamos la cebolla y el ajo finamente.
- En un recipiente, vamos a colocar el pollo deshebrado, zanahoria rallada, harina de avena, avena en hojuelas, cebolla y ajo picado y los huevos.
- Mezclamos muy bien hasta incorporar y obtener una mezcla homogénea.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Separamos la mezcla en bolitas y las extendemos un poco, colocamos un cubito de queso y lo envolvemos con la misma mezcla.
- Rociamos con aceite en aerosol una charola apta para horno, colocamos las bolitas de avena y llevamos a hornear durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo, retiramos del horno y servimos con aderezo.
Prepara estas galletas de vainilla con nuez, son perfectas para el postre. Te van a encantar.
TIPS DELINATION
También puedes hacerlas en la freidora de aire, el resultado será el mismo.