Hoy te traemos la receta de esta botanita de hojaldre con tomate cherry, que está para chuparse los dedos. Será una de tus favoritas y es perfecta para tus reuniones.
INGREDIENTES
- 500 gr. masa hojaldre.
- 350 gr. de tomate cherry.
- 1/3 taza cilantro picado.
- ¼ taza cebollín.
- 2 cdas. ralladura de limón.
- Reducción de balsámico.
- Aceite.
- ¼ taza almendras tostadas.
- 1 taza de queso ricotta.⠀ ⠀
Prepara esta trilogía de infusiones para amenizar tus reuniones. Te aseguro que te dejará muy buen sabor de boca.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Lavamos y desinfectamos los tomates cherry, los secamos y los colocamos sobre un refractario apto para horno. Bañamos con el aceite y sazonamos con sal. Mezclamos un poco para que los tomates queden bien bañados.
- Llevamos al horno por aproximadamente 10 minutos.
- Mientras esperamos, vamos a extender la masa sobre una base plana y enharinada. Ya que esté extendida, enrollamos las orillas y barnizamos con un huevo.
- Colocamos sobre una charola para hornear y llevamos al horno por 20 minutos o hasta que el hojaldre esté bien doradito.
- En un recipiente colocamos el queso ricota, cilantro y cebollín picado, ralladura de limón y aceite. Mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Untamos esta mezcla sobre el hojaldre doradito, encima colocamos los tomates cherrys, las almendras tostadas y bañamos con la reducción de balsámico.
Si estás buscando una botana más elaborada, prepara esta botana maléfica, te dejará babeando.
TIPS DELINATION
Pica el hojaldre con un tenedor antes de hornearlo.